「ベトナム米繊維フェスティバル」

ホーチミン市で「ベトナム米繊維フェスティバル」を初開催 2025年に開催される第1回ベトナム米繊維フェスティバルは「春雨のおいしい料理」をテーマに100近くのブースが集まり、全国各地のおいしい料理やその他魅力的なアクティビティが集結します。 2025年最初の「ベトナム米繊維フェスティバル～春雨のおいしい料理～」が11月20日～23日、9月23公園（ホーチミン市ベンタイン区）で開催される。 主催者によると、このフェスティバルでは、製粉機のあるチェックインスペース、フォー、魚醤入り春雨、直径80センチのフエ牛​​肉春雨などの麺類3杯の販売など、魅力的なアクティビティが多数用意される予定だという。蚕餅づくり、昔ながらの春雨づくり、精米機や製粉機などの昔ながらの厨房を再現したパフォーマンスなど、楽しみながら職人たちと触れ合える伝統工芸空間。 フェスティバルでは、米繊維とグエンビン春雨で作られたおいしい料理100品の記録が、ベトナム料理の保存と発展に関する研究センターであるシェフ協会によって、ベトナム料理人連盟のプロのシェフチームの形で確立され、料理を登録し、コンテストや賞を開催します。 さらに、ハノイ春雨、フィッシュボール春雨、フエ牛肉春雨、カタツムリ春雨、春雨春雨、魚醤春雨、フォーバック、バインカイン、バインタムなどの非常に魅力的な料理を含む多くの屋台が並ぶグルメ体験スペースや、買い物客向けのOCOPエリアもあります。さらに、幅広い年齢層に向けた魅力的で多様なゲームや子供向けのアニメーション番組を多数揃えた民俗ゲームスペースもあります。 2025年に開催される第1回ベトナム米繊維フェスティバルは、「春雨のおいしい料理」をテーマに開催され、10万人の観光客が訪れ、買い物をすることが見込まれています。フェスティバルの組織委員会は、イベントに参加するすべてのユニットが食品の安全と衛生の証明書を持っていることを確認するためにホーチミン市食品安全局と調整したと述べた。